1. 高脂肪：大约70-75%的热量来自脂肪来源，如肉类、鱼、奶制品、坚果、种子和油。

2. 低碳水化合物：通常每天限制碳水化合物摄入量在20-50克左右，以确保身体进入生酮状态。主要避免的食物包括糖、面包、米饭、面食和大部分水果。

3. 适量蛋白质：大约20-25%的热量来自蛋白质，过多的蛋白质可能会转化为葡萄糖，从而影响生酮状态。

生酮状态和生酮体

生酮饮食的潜在益处

1. 减肥：生酮饮食可以通过减少食欲、增加脂肪燃烧和改善代谢健康来帮助减肥。

2. 血糖控制：对于糖尿病和胰岛素抵抗者，生酮饮食可能有助于降低血糖水平和改善胰岛素敏感性。

3. 改善脑功能：生酮饮食可能对某些神经系统疾病（如癫痫）有治疗作用，并有助于改善认知功能和精神集中力。

生酮饮食的潜在风险

1. 营养不均衡：长期严格限制碳水化合物可能导致维生素和矿物质摄入不足。

2. 肝肾负担：高脂肪和高蛋白质的摄入可能对肝肾功能有一定负担。

3. 初期不适：生酮饮食初期，许多人会经历“生酮流感”（keto flu），包括头痛、疲劳、恶心等症状。